Balzi Rossi - Ventimiglia, Provincia di Imperia

Michele F.

location veramente bella a picco sul mare con gran vista . internamente curato e minimalista . una decina di tavoli. cibo curato e studiato alla perfezione con abbinamenti da grande cucina
il raviolo con il coniglio era divino. l’unica pecca non troppo intima la cena perché essendoci vari tavoli .. tornerò comunque sicuramente

Francesco &. S. M.

Ristorante molto esclusivo al confine con la Costa Azzurra

A strapiombo sul mare , dove l’acqua limpida e cristallina la fa da padrona , in questo ristorante stellato viene servito un menu fantasia dello chef molto succulente , dove i sapori sprigionano letteralmente nel palato

Esperienza e location da provare

Simone C.

Location meravigliosa sul mare, abbiamo optato per il menu degustazione di 7 portate con abbinamento vino internazionale.
Personalmente una scelta più che azzeccata, la cucina e la sala ci hanno fatto provare delle bellissime emozioni nel percorso.
I ragazzi in sala si sono sbizzarriti nell’abbinamento, facendoci provare chicche e prodotti di altissima qualità.

Ghianda 0.

Location davvero spettacolare.
Servizio professionale, attento e preciso… e non troppo invasivo.
Abbiamo scelto Menu Riviera .
Con 2 bottiglie di vino
PRINCIPIANO Leonardo Alta Langa extra Brut
2017
VALTER SIRK Beli Pinot ( Pinot bianco) Slovenia 2021
Acqua minerale 3 bottiglie.
Totale 140€ a testa
Considerazioni: piatti ben eseguiti e ben preparati , ma senza una personalità ed un profumo che giustifichino il costo del menù.
La lista vini interessante e ben costruita .
Un po’ di delusione…

Lucia T.

Siamo tornati ai Balzi Rossi dopo l'estate ma con un po di delusione..il piatto di pesce crudo di qualità ottima ma di quantità non adeguata al caro prezzo . Il primo piatto di spaghetti con bottarga e crudo di gamberi direi troppo elaborato con sugo eccessivo e la bottarga molto mimetizzata. Il gelato di crema al calvados è ottimo.
L'ambiente è un po freddo..tutto secondo me rimediabile visto il background stellato.

Lucrezia C.

Il Menù degustazione ci notevolmente sorpresi! Sapori raffinati e ricercati. Lo Chef rispetta il territorio con innovazione e zero sprechi. Ogni piatto è stata un’esplosione di gusto! Complimenti anche allo staff ed al personale. È un luogo molto elegante, con tavoli disponibili su una bellissima terrazza a bordo mare ed alle spalle le storiche grotte preistoriche dei Balzi Rossi! Meraviglioso e da provare! Ottimo il rapporto qualità/prezzo!

Vito P.

Siamo Andati da pochissimo,io mia moglie e due figli che sono nella ristorazione,di alto livello, per festeggiare un evento importante ma purtroppo è stata la più grande delusione che abbiamo mai trovato in uno stellato, a proposito oltre al servizio il resto è da stella trovata nelle patatine, noi di stellati veri ne giriamo abbastanza....ma nulla a che vedere.
La location parla da sola, ma purtroppo non basta.
Abbiamo scelto il menù da 6 portate 120 euro ovviamente escluso il bere, ci chiedono ovviamente se abbiamo intolleranze o allergie, e se ci possono piacere funghi e tartufo, di cui abbiamo v isto solo i piatti dei nostri vicini di tavolo, come amuse bouche o entree che dir si voglia arriva un cestino pieno di foglie d'ulivo con delle cialdine di gusti diversi, abbastanza buoni, poi portano della focaccia e del pane, quest'ultimo è quello che ci ha salvato la cena.
Arriva la prima portata una tartelletta con una crema di zucchine sempre su foglie d'ulivo insieme ed una con crema di ceci e devo dire buonissima, a seguire ci portano una foglia di insalata cotta allabrace, a dir poco oscena da li in poi il crescendo della delusione è stato esponenziale 30/40 minuti di attesa tra una portata e l'altra se così possiamo chiamarle.
Dopo l'insalata allabrace un piattino carino e anche buonino con gambero e spuma di trombette, dopo 35 minuti 2 bottoni con 4 dadini di pesce da boccone unico, a seguire una pizzetta alla ligure da boccone secondo loro quella è una portata da stellato, il coniglio sempre dopo 30 minuti per due dei commensali è stato apprezzato.
Arriviamo al top arriva una porzione risicata di spaghetti alle lumache di mare e pomodoro, pomodoro acidissimo ma ciò che più ci ha sconvolti è che erano completamente crudi tagliandoli avevano il bianco dentro, mia moglie e i figli si sono sforzati di mangiarli per vergogna di dire qualcosa io mi sono rifiutato e ho fatto notare, mi è stato chiesto se avessi voluto altro, ma sinceramente attendere altri 30/40 minuti per avere una sotituzione no. Quello che non concepisco e non posso perdonare a strutture così blasonate è un errore così grossolano come non saper cucinare una pasta, che tra l'altro non hanno avuto neppure il buon gusto di non farmi pagare.
Per concludere in bellezza invece della piccola pasticceria ci viene offerta della anguria e delle prugne, ma la classe di questi locali dov'è finita.
Chiudo dicendo che è stata un'esperienza negativissima e non consiglio questo locale, per fortuna esistono ad Imperia realtà di gran lunga superiori per qualità cortesia e servizio da stellato pur non essendolo

Silvia P.

Serata meravigliosa. Menù degustazione tutto ottimo e freschissimo, nulla di stucchevole o strano. Sapiente l'uso delle erbe aromatiche, ci è piaciuto molto. Vista sul mare mosso fantastica. Abbiamo optato per l'abbinamento dei calici di vino con i piatti e il sommelier ci ha proposto degli abbinamenti ottimi argomentando le sue scelte in modo veramente gradevole e appassionato. Consiglio l'abbinamento dei vini.